&temps;
La historia de Gaby's (en honor al perro de Bryan Wilson, fundador del proyecto) comenzó a orillas del río Danubio. Lo que empezó como un local de ambiente cercano, rápidamente se convirtió en un referente.
El éxito nos impulsó a afrontar un nuevo desafío frente al mar Mediterráneo. En este camino se sumó Martín Candi, quien comenzó en Budapest y hoy lidera este local junto a Bryan.
En nuestro tercer año, Gaby's Sitges es el reflejo de la pasión compartida. Trabajamos para que cada detalle marque la diferencia y la experiencia vaya siempre mucho más allá de la comida.
Gaby de Sitges va néixer el 8 de febrer de 2023davant del mar Mediterrani, com la continuació natural d'un somni que va començar anys abans, a la vora del Danubi.
Nom Gaby és no és casual: és el nom del gos Bryan Wilsonel creador del concepte original i un dels fundadors del projecte. En l'horitzó 2021, Bryan obert Gaby és Budapestun restaurant ubicat al costat del riu Danubi, que ràpidament es va convertir en un punt de referència per a la seva atmosfera, la seva proposta gastronòmica de la proximitat i la comprensió de la restauració.
L'èxit d'aquest primer Gaby va ser l'impuls necessari per fer un pas més enllà i afrontar un nou repte: per obrir un segon restaurant, aquesta vegada al costat del mar. Així va néixer la idea de portar el concepte de Sitges, mantenir l'essència original i adaptant-se a un entorn mediterrani només.
En aquest itinerari, també forma part Martin Candiqui va començar la seva trajectòria com a part de la cuina de l'equip de Gaby és Budapest. Amb el pas del temps, aquesta experiència va conduir a una relació professional basada en la confiança i una visió compartida. Anys més tard, Bryan i Martin va reprendre el contacte amb un clar objectiu: donar la vida junts una nova Gaby és, la combinació de l'experiència, la passió i la voluntat de continuar creixent.
Darrere de cada servei, cada plat i cada detall, hi ha un treballador compromès amb l'equip que comparteix la mateixa visió i el mateix valors. Un grup de persones que treballen amb passió, dedicació i coherència, i que fa Gaby de Sitges és el que és avui: un lloc on l'experiència va més enllà de l'alimentació.
Avui, Gaby Sitges entra a la seva el tercer any de vidaper consolidar la seva posició com a un restaurant, on el bon menjar, l'ambient relaxat i l'atenció d'anar de la mà. Cada plat i cada detall es reflecteix el curs d'aquest viatge: des del Danubi a la Mediterrània, des d'un primer local a un projecte que continua evolucionant dia a dia.
Tens alguna cosa important a celebrar? Si es tracta d'un sopar d'empresa, aniversaris que marcarà un abans i un després, o simplement una reunió on el menjar i els còctels són els protagonistes, estem disposats a complir amb vostè.
En Gaby’s transformar un grup gran en experiències inoblidables. Anem a tenir cura de la logística i el servei, mentre que dedicar-se a gaudir de les vostres clients. Fes una ullada a les nostres opcions de menú grup i reservar una data que quedarà enregistrada.
Actualitzar els seus dies davant del mar amb els nostres còctels. Des de clàssics que mai fallen fins que la barreja de la casa, preparat per acompanyar el millor ambient.
A base de més de 1.200 comentaris
He arribat a Sitges 5 dies. El nostre hotel és a només un tir de pedra d'aquest establiment. Vaig patir amb ceoliac malaltia, i estic limitat a...
Llegir més
Vam anar a Gaby a Sitges per esmorzar i va tenir una molt bona experiència. Dos esmorzars i dues copes va arribar a sota de 30 € - de gran valor! És...
Llegir més
Una Visita obligada a la Platja: Gabby I acostumen a fer-li un punt a fer fotos dels meus àpats, però el menjar a la Gabby era tan increïble que ens completa...
Llegir més
Gaby és un lloc fantàstic per a un àpat informal amb un gran ambient. El personal d'anar més enllà, per a nosaltres; hem tingut les nostres necessitats especials filla enginy...
Llegir més
Si hi ha més estrelles, caldria afegir-hi més. Els més destacats eren les cambreres! Sarah i Morella van ser sorprenents. Vam demanar una mica de tot (wi...
Llegir mésA base de més de 1.700 comentaris
Havíem intentat prèviament la local hamburgueses a diferents llocs i disfrutar-los, així que vam decidir visitar aquest lloc així. M'alegro...
Llegir més
Realment em va encantar el menjar i les begudes! Jo tenia una amanida grega amb pollastre a la brasa! El pollastre va ser molt gran! El servei també va ser a punt, i reall...
Llegir més
Excel · lent i saborosos plats en un preciós i acollidor. Vaig a visitar de nou per assegurar-se. 5 estrelles general
Llegir més
A Budapest destacat. Gaby ofereix un ambient càlid i acollidor, amb una excepcional personal i un elegant i acollidor establiment de multitud. És el lloc perfecte per unwi...
Llegir més
El restaurant té una t ubicació i netejar el bon menjar. Vaig menjar el pollastre sandwich graella era deliciós Gràcies per Mohsen ajudar-me fro obtenir aquesta ordre...
Llegir mésEn Gaby’s no només serveixen plats, compartim una forma d'entendre la gastronomia. La nostra filosofia és simple: hem de partir de ingredients seleccionats en mercats locals, de manera que cada mos d'aliments per a conservar la seva essència natural.
Creiem que la cuina és un llenguatge de l'afecte. És per això que, a les nostres oficines, a Sitges i a Budapest, nosaltres ens encarreguem de tots els detalls, des de la maduració de les nostres carns fins al punt exacte de la nostra pa artesanal. Aquí, la qualitat no és una opció, és el nostre compromís diari per a aquells que seure a la nostra taula.
Assegura la teva taula i l'experiència d'un gastrónimca inoblidable en un entorn únic
