Última actualización: Julio de 2026
En Gaby’s valoramos y respetamos tu privacidad. Esta Política de Privacidad describe cómo recopilamos, utilizamos y protegemos tu información personal cuando visitas nuestro sitio web (en adelante, el «Sitio») y utilizas nuestros servicios, tanto para nuestra sucursal en Sitges (España) como en Budapest (Hungría), en cumplimiento con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD).
1. Responsable del Tratamiento de Datos
Razón Social: Gaby’s
Domicilio Social: Passeig De La Ribera, 19, 08870 Sitges, España
Correo electrónico de contacto: contacto@gabys.com
2. Información que recopilamos
Podemos recopilar y tratar los siguientes datos personales:
Datos de contacto: Nombre, apellidos, dirección de correo electrónico y número de teléfono cuando te comunicas con nosotros a través de nuestros formularios o enlaces de llamada directa.
Datos de reservas (Sucursal Sitges): Al utilizar nuestro sistema de reservas, recopilamos la información necesaria para garantizar tu mesa (fecha, hora, número de personas, nombre, teléfono y correo electrónico).
Datos de navegación: Dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas y tiempo de navegación, recopilados a través de cookies esenciales y de análisis para mejorar la experiencia del usuario.
3. Finalidad del Tratamiento
Utilizamos tu información personal para las siguientes finalidades:
Gestionar y confirmar tus reservas en nuestras instalaciones.
Responder a tus consultas, solicitudes de información o mensajes enviados a través de la web.
Mejorar el funcionamiento de nuestro Sitio web y la atención al cliente.
Cumplir con nuestras obligaciones legales y fiscales.
4. Terceros y Proveedores de Servicios
Para poder ofrecerte todas las funcionalidades del Sitio, compartimos ciertos datos con proveedores de servicios externos que cumplen con las normativas de privacidad:
Gestión de Reservas (Dish.co): Las reservas para nuestra sucursal en Sitges se procesan a través del widget de reservas de Dish. Al realizar una reserva, tus datos son procesados directamente por esta plataforma bajo sus propios estándares de seguridad y políticas de privacidad.
Reseñas de Google Places API: Nuestro Sitio muestra reseñas públicas obtenidas directamente de Google. Al cargar los avatares (imágenes de perfil) de los usuarios que han dejado reseñas, tu navegador puede realizar peticiones directas a los servidores de Google, quienes podrían registrar tu dirección IP según su propia política de privacidad.
5. Retención de Datos
Conservaremos tus datos personales únicamente durante el tiempo necesario para cumplir con los fines para los que fueron recopilados, incluyendo el cumplimiento de obligaciones legales, contables o de presentación de informes.
6. Tus Derechos (Derechos ARCO y RGPD)
En cualquier momento, tienes derecho a:
Acceder a tus datos personales.
Rectificar los datos inexactos o incompletos.
Suprimir tus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.
Oponerte o Limitar el tratamiento de tus datos en determinadas circunstancias.
Solicitar la Portabilidad de tus datos.
Para ejercer cualquiera de estos derechos, puedes enviar un correo electrónico a contacto@gabys.com adjuntando una copia de tu documento de identidad para verificar tu solicitud. Si consideras que tus derechos no han sido debidamente atendidos, tienes derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control competente (por ejemplo, la Agencia Española de Protección de Datos – AEPD).
7. Seguridad de los Datos
Hemos implementado las medidas de seguridad técnicas y organizativas necesarias para proteger tus datos personales contra la pérdida accidental, el uso o acceso no autorizado, la alteración o la divulgación. Toda la información introducida en nuestro Sitio viaja de forma cifrada (protocolo HTTPS).
8. Enlaces a otros Sitios Web
Nuestro Sitio puede contener enlaces a sitios web de terceros. No somos responsables de las prácticas de privacidad ni del contenido de dichas páginas externas. Te recomendamos leer las políticas de privacidad de cualquier sitio que visites.